Misiones marca el rumbo de la incorporación de las semillas de cannabis al código alimentario. La normativa plantea el registro de alimentos con semillas, cáñamo y derivados como aceite, harina y proteínas. La innovación y la tecnología aplicadas al desarrollo local fueron elogiadas por Nación. El CBD, la siguiente meta en el proceso.
La tierra colorada recibió la visita de la titular de la Comisión Nacional de Alimentos (Conal), en el marco de la incorporación de la semilla de cannabis en el código alimentario argentino (CAA). Se trata de un gran avance que va más allá de la salud, ya que también plantea una oportunidad desde la producción, el desarrollo y la industria.
Recientemente, la CONAL aprobó el uso de semillas de cannabis en la producción de alimentos, al igual que la inclusión del cáñamo y sus derivados, como aceite, harina y proteínas en el CAA.
El cannabis se considera uno de los superalimentos del futuro, debido a su alto valor nutricional. La solicitud provino de organizaciones cannábicas y fue respaldada por desde el Ministerio de Salud, que en ese entonces ejercía la presidencia de la CONAL a través de la Secretaría de Calidad en Salud.
Innovación y desarrollo misionero
Otra vez, Misiones logró un avance histórico. Marcia Palamara, quien preside la Conal, se mostró impresionada por todo lo logrado en la provincia. El objetivo de su llegada estuvo vinculada a discutir los detalles de esta sumatoria al registro, un proceso que llena de expectativas a los representantes del sector.
“Estoy muy asombrada con el trabajo que hace la Biofábrica, la tecnología que tienen es excelente y son punta de lanza en un montón de temas de innovación. Me vuelvo sabiendo que hay muchas ideas que se están aplicando”, sostuvo la funcionaria en comunicación con Canal 12.
De acuerdo a lo informado, regular la incorporación de las partes, derivados y subproductos del Cannabis Sativa L. permitirá darles un empujón a las economías regionales: Y también acompañar a las regulaciones ya existentes sobre el cultivo del cannabis y del cáñamo industrial.
“En el rubro de los alimentos esto resulta muy beneficioso, ya que seguimos actualizando el código. Ahora aprobamos la inclusión de la especie y su semilla, pero también hay otro proceso que tenemos que transitar y que tiene que ver con los alimentos con cannabidiol (CBD). Es un desafío y está bueno”, aseguró Palamara.
Mercados alcanzados: industria farmacéutica
La inclusión de la semilla del cannabis al CAA representa un logro significativo y el crecimiento de la industria medicinal en la provincia y el país. Permite a las instituciones a cargo contar con un marco regulatorio claro para potenciar las bondades de este cultivo, que hoy se utiliza mayormente para el tratamiento de diversas condiciones médicas.
“Sabemos que ya se habilitó el registro de alimentos con semillas de cannabis, pero falta la incorporación del CBD. Es importante que esta industria se siga desarrollando, por eso está bueno que las autoridades nacionales puedan venir a ver la evolución de nuestros cultivos, que son orgánicos y que hoy abastecen a la industria farmacéutica con MisioPharma”, aseguró a Canal 12 Luciana Imbrogno, gerenta de la Biofábrica.
Y destacó que este potencial terapéutico fue reconocido a nivel mundial y su uso se expandió en la provincia como complemento a terapias de enfermedades crónicas. Este avance permitirá no solo el acceso a tratamientos, sino también a la generación de nuevos puestos de trabajo y el fortalecimiento de esta industria.
“Nos destacamos porque somos la única empresa que, de forma integrada, producimos las plantas, los bioinsumos, el aceite y ya aplicamos a las licencias que están disponibles con la nueva reglamentación de la ley. Para que esto siga avanzando, es necesario seguir mejorando y facilitando nueva información”, añadió Imbrogno.
El compromiso del Estado provincial se refleja en estos logros, pensados desde una política sanitaria inclusiva. Se trata de un gran paso que potencia la investigación y el desarrollo en este campo. En resumen, el CAA otorga un marco legal a productores para estar en el circuito comercial y desde el lado del consumidor, conocer lo que está adquiriendo.
Los detalles del cannabis al código alimentario
Los productos con fitocannabinoides están excluidos, es decir aquellos que contengan THC y CBD, que inciden en el Sistema Nervioso Central. Esto se da hasta tanto se amplíe la información al respecto, puesto que los miembros de la Comisión han solicitado más evidencia científica antes de considerarlo. Aun así, se comprometieron a seguir discutiendo la incorporación del CBD en futuras reuniones.
La incorporación del cannabis al CAA permitirá el registro de alimentos que contengan cáñamo, harina o aceite ante el INAL. Esto incluye golosinas, snacks, maíz inflado, aceites comestibles, harinas para galletitas o panificados. Las semillas son ricas en Omega 3, Omega 6, Omega 9, proteínas, vitaminas y antioxidantes.
Este paso es importante para enfocarse en la soberanía alimentaria, además de promover alimentos con valores nutricionales saludables. También es una oportunidad para revivir la industria cañamera en Argentina, que fue cerrada en 1977 debido a la confusión entre el valor proteico de la semilla y los efectos psicoactivos de la planta.
