Según la inteligencia artificial (IA), el menú preferido por los misioneros para la Navidad tiene varios toques de autenticidad, con ingredientes frescos y un enfoque en la comida casera, que reúne a la familia alrededor de la mesa.
Platos principales
Uno de los platos más característicos en la mesa navideña de los misioneros es el asado. Aunque es un clásico de todo el país, en Misiones, la carne es acompañada por una gran variedad de guarniciones autóctonas. Tal vez la principal sea la mandioca, que reemplaza a las tradicionales papas en muchas ocasiones. La mandioca, cocida de diferentes formas, se convierte en un acompañante ideal para las carnes. Sobre todo para el lechón o el cordero, que también son populares en la región.
Además, es común que las familias misioneras preparen ensaladas frescas. La de tomate, cebolla, y albahaca, una receta sencilla pero sabrosa, resalta los productos frescos de la región. El maíz es otro ingrediente clave, ya sea en forma de humitas o como acompañamiento de las carnes, y en la sopa paraguaya.
El dulce final: postres típicos
El final de la comida navideña en Misiones no está completo sin los dulces tradicionales. Uno de los postres más populares es el chajá, un bizcocho esponjoso con merengue, durazno y crema. Es originario de la región del Litoral, aunque su consumo se ha expandido a todo el país. También es común encontrar en la mesa de los misioneros una variedad de frutas frescas. Especialmente duraznos, cereza y naranjas, que se utilizan tanto en postres como en ensaladas de frutas.
Menú preferido para la Navidad de los misioneros: las bebidas para acompañar
La bebida más consumida en Navidad, como en el resto de Argentina, es el fernet con coca. En Misiones, el tereré también ocupa un lugar destacado en las celebraciones. Esta infusión fría, es una tradición en la región. Se sirve en grandes jarras y se comparte entre amigos y familiares durante toda la noche.
Además, la región es conocida por la producción de yerba mate, por lo que no puede faltar en las mesas misioneras el mate. La yerba mate misionera es una de las más apreciadas, por lo que muchas familias prefieren preparar mate cocido o, incluso, ofrecer a los invitados diferentes variedades de mate.
