La Asociación Civil Mujeres Soñadoras, integrada por familias de Salto Encantado y Aristóbulo del Valle, se sumó al programa Origen Misiones de la Agencia para el Desarrollo Económico de Misiones (Ademi) con una iniciativa que busca generar ingresos sin dañar la selva: la elaboración de mermeladas artesanales con frutos nativos.
Entre los sabores que ofrecen se destacan la pitanga, jaboticaba, guaviroba, caraguatá, ubajay, cerella, yacaratiá y mbocayá, además de productos provenientes de las chacras de la zona. Son propuestas poco habituales que permiten llevar a la mesa parte de la diversidad de la selva misionera.
El diferencial de Mujeres Soñadoras es que el aprovechamiento de los frutos se realiza de manera sustentable: recolectan una parte de la producción de cada ejemplar y dejan el resto para la fauna, promoviendo así la conservación del monte. La iniciativa nació en 1996, a partir del trabajo de mujeres rurales que recuperaron recetas transmitidas por sus abuelas y encontraron en la elaboración de alimentos una alternativa para fortalecer a sus familias. Con el tiempo, el proyecto se consolidó alrededor del aprovechamiento sustentable de los frutos nativos y la conservación de la selva misionera.
“Hay algo muy valioso en esta propuesta: pudieron encontrar una forma de generar trabajo a partir de los frutos de la selva, sin dejar de lado el cuidado del monte. Y eso también es desarrollo”, destacó la presidenta de Ademi, Graciela de Moura. “Además, tienen productos con sabores muy particulares, de esos que cuentan algo de Misiones. Desde Origen queremos acompañar ese trabajo y ayudar a que puedan llegar a más personas”, agregó.
Con esta incorporación, Origen Misiones continúa ampliando la presencia de productos locales en sus espacios de comercialización. Las mermeladas de Mujeres Soñadoras ya pueden encontrarse en los puntos de venta de los aeropuertos de Posadas e Iguazú y en el Parque Temático de la Cruz de Santa Ana.
