Posadas crece en materia gastronómica. En esta oportunidad, la ciudad capitalina contará con un nuevo sitio culinario. Se trata de El Bodegón, un espacio que combina sabores clásicos y contemporáneos al estilo porteño. Estará a cargo del reconocido chef, Gunther Moros. El lugar abrirá sus puertas este domingo, en el marco de los festejos por el 25 de mayo. Habrá locro, empanadas y distintas recetas acordes a la celebración.
“Es una propuesta única, diferente, distinta. Es el primer bodegón de cocina clásica porteña, pero contemporáneo, con trazos modernos, donde vamos a marcar con porciones grandes, buena sazón y muy buenos vinos”, explicó a Canal Doce, Gunther Moros.
En este sentido, detalló que el lugar no solo se presenta como una oferta gastronómica, sino también como una inversión y apuesta al empleo local. “Va a sumar mucho a nivel social, cultural y gastronómicamente. Vamos a capacitar a los mozos del servicio para que entiendan un poco el significado de este Bodegón Porteño“, especificó el chef.
Menú argentino clásico con un nuevo estilo
Seguidamente, sostuvo que el desembarque del sitio en Posadas es “importante para la ciudad y también para que se vayan empapando de lo clásico que tiene Posadas. Su historia, sus calles. En un par de semanas vamos a estar totalmente aceitados como para recibir a turistas de todas partes del mundo“, afirmó Moros.
Respecto al menú del lugar, el chef mencionó que habrá: “Milanesa a caballo, milanesa napolitana, fugazzeta, entre parrillas. Además de todo lo que es parrilla y pastas. Vamos a tener entradas y postres”, comentó.
En cuanto a la iniciativa de emprender en la provincia, el chef sostuvo: “Me gustan los desafíos y siempre aposté a Posadas. Soy de Iguazú, pero siempre vengo para participar con mis menús en aperturas de hoteles y restaurantes, entonces me gusta. Vamos a hacer un punto diferente en la ciudad”, aseguró Moros.
© Imagen de portada: Marcos Otaño
