El proyecto Mate.lab lanzó al mercado una novedosa bebida llamada “Senderos”, desde Bariloche, surge esta propuesta gasificada sin alcohol elaborada a base de yerba mate, con base y tradición de Misiones. La bebida, que también combina flores de saúco y limón, se presenta como una fuente de energía natural libre de colorantes y conservantes artificiales.
Nicolás Wolf, cofundador de Mate.lab, explicó a Canal Doce los detalles del proyecto. “Nuestro proyecto arrancó con los primeros experimentos hace seis meses, se trata de una bebida enlatada a base de yerba mate”, afirmó Wolf, describiendo al producto como una especie de tereré listo para consumir.
El otro cofundador, Ariel Lerner, relató cómo surgió la idea detrás de esta innovación. “Teníamos ganas de hacer algo que lleve la filosofía del mate en distintos lugares del mundo y surgió esta bebida”, contó Lerner. Ambos emprendedores manifestaron su satisfacción con las primeras repercusiones del lanzamiento, sintiéndose encaminados en este nuevo camino.
La bebida incorpora un ingrediente especial de la Patagonia, el néctar de flores de saúco producido por Muller Wolf Vinagres en Bariloche. Esta edición especial, de la que se produjeron tres mil latas, representa el primer paso para validar el producto en el mercado.
Durante los meses de enero y febrero, las latas se podrán conseguir principalmente en Bariloche. Los emprendedores explicaron que la decisión de concentrar la distribución inicial en un solo lugar responde a una estrategia consciente de crecimiento para el negocio y su equipo.
Respecto a la proyección a futuro, Wolf detalló la visión global del proyecto. “Estuvimos viviendo y trabajando en distintas partes del mundo, y conectamos con muchos argentinos a través del mate”, señaló. La bebida se visualiza como una puerta de entrada y una alternativa para que otras culturas se acerquen a la tradición matera.
“Empezamos en Argentina porque tenemos gente que nos apoya, pero queremos llegar a todo el mundo”, concluyó Wolf. La compañía planea que, tras esta tirada inicial de prueba, pueda aumentar la producción para llegar a todo el país y eventualmente cumplir su objetivo de internacionalización.
