Nicolás Pellizer es productor en la localidad de Dos Arroyos. En su chacra familiar desarrolla una actividad multiproductiva, con cultivos de yerba mate, té, forestación y tabaco, además de un incipiente proyecto ganadero. Su historia y chacra está vinculada al trabajo rural desde hace décadas y refleja el modelo de diversificación que caracteriza a los pequeños y medianos productores de Misiones.
“Nosotros nacimos acá con mi familia, desde el año 83, mi viejo vive acá, estudiamos en una escuela primaria, acá a un kilómetro, y después fuimos a estudiar la secundaria en el Gentilini, en San José”, contó Pellizer en diálogo con Canal Doce. Dio cuenta que “a partir del 2015 empecé a trabajar con mi viejo. Nosotros tenemos en grande escala, para un productor chico o mediano, té, tabaco y yerba, y en pequeña escala, ganadería. La ganadería es lo más nuevo que tenemos, que empezamos hace poco, un proyecto nuevo, y la idea es hacer cría de toros, de toros reproductores y vientres”.
Un esquema productivo que acompaña al crecimiento de la chacra familiar
Además, el productor explicó que la decisión de diversificar responde a una necesidad de estabilidad económica a lo largo del año. “El mediano y el pequeño productor tiene que tener varias patas, tener recursos en el verano, en el invierno, en la primavera. Entonces tenés varias posibilidades hoy, varios cultivos que te van a dar ingresos. En el verano como el té, en el invierno como la yerba, en el otoño como el tabaco”, señaló.
Pellizer afirmó que esa estrategia permite sostener la actividad familiar frente a las variaciones del mercado y el clima. “Yo creo que el productor mediano y pequeño de Misiones debe, sí o sí, diversificar”, sostuvo. En su chacra de Dos Arroyos, esa visión se traduce en un esquema productivo que combina multiples elementos. Entre ellos, la tradición, el trabajo familiar y nuevas iniciativas orientadas al desarrollo ganadero.
