Con muy buenos resultados, avanza el proyecto que busca generar nuevas oportunidades (en producción y consumo) para el té. La iniciativa es impulsada por la Asociación de Tealeros Argentinos y el Ministerio del Agro y la Producción de Misiones. El lunes pasado se concretó un concurso de blends en la Casa del Bicentenario, en Oberá, con la participación de 49 muestras de distintos lugares de Argentina. El resultado del primer, segundo y tercer puesto se conocerá en la Expo Té, el 23 de mayo, en el Parque del Conocimiento de Posadas.
El objetivo del concurso fue fomentar la innovación y la creatividad y desafiar a productores y tea blenders (profesionales expertos que crean nuevas mezclas de té) de todo el país a experimentar con ingredientes autóctonos. “A través del uso de frutas, flores y especias regionales, promovemos la creación de blends con identidad propia, capaces de diferenciar la calidad del té argentino en el mercado global”, contó Mariana Urrutia, integrante de la Asociación de Tealeros.
El concurso
En la Casa del Bicentenario de Oberá participaron 49 muestras “recibidas de diferentes partes del país, con sabores únicos y, la verdad, mucha creatividad por parte de los concursantes”, informó. La condición para participar fue que el té sea argentino.
El jurado estuvo integrado por representantes del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), la Asociación, el Ministerio del Agro y la Cámara de Elaboradores de Té Argentino. Evaluó el aroma y aspecto del blend en seco, el equilibrio de sabores de la infusión, su brillo y color, junto con el aspecto y aroma de las hojas infusionadas.
“Aunque el blend ganador obtuvo una distinción especial, la mayoría de los blends estuvieron muy equilibrados en cuanto a puntaje y calidad”, detalló Urrutia. “Todos los concursantes se mantuvieron a la altura de las expectativas y dejaron en claro que el talento de los tea blenders argentinos es sólido y consistente”, destacó.
La entrega de premios del primer, segundo y tercer puesto de este concurso se realizará el primer día de la Expo Té, el sábado 23 de mayo, entre las 18:00 y 19:00, en el pabellón 3 del Parque del Conocimiento.
Camino a la excelencia
Este certamen, apuntó Urrutia, “nació de la convicción de que la competencia leal nos impulsa a superarnos y a elevar el estándar de calidad de cada elaborador”. También “permite visibilizar el té argentino y reconocer a los blends que se destacan por sus diferentes aspectos entre sus semejantes”, comentó.
La emprendedora evaluó como excelente la convocatoria de este año. “El concurso se consolida como una plataforma de reconocimiento para cada tea blender, y creemos que se transforma en una poderosa herramienta de marketing”, sostuvo. Para los ganadores, acotó, “representa no solo un prestigio profesional, sino una oportunidad estratégica para potenciar sus ventas y abrirse camino hacia nuevos mercados con el sello del mejor blend argentino”.
