Comandante Andresito incorpora tecnología de punta para prestar servicios claves a pequeños productores, cooperativas y secaderos. Se trata de un molino yerbatero diseñado para envasar más de 10 millones de kilos al año. Denis Bochert, encargado del molino, destacó: “Con la maquinaria instalada estaríamos entre los molinos más grandes instalados en la provincia”, afirmó el candidato a diputado provincial por el Frente Renovador Neo.
El molino se erige como el eslabón que faltaba para consolidar el polo industrial yerbatero en la región. Una herramienta fundamental para que los pequeños productores agreguen valor agregado al producto insignia de la provincia. “La parte positiva es la posibilidad que se le brinda a los productores y los secaderos de poder llegar al producto terminado, de poder darle valor a agregado a su producción. Van a poder vender su producción al consumidor”, aseguró Bochert.
En este momento, desde el lugar, finalizan la etapa de montaje del molino y la máquina envasadora. “En paralelo, estamos pidiendo autorización a los entes reguladores para que nos dejen hacer las primeras pruebas de la maquinaria y así ver si todo funciona de forma correcta. Una vez terminada la etapa de pruebas, tenemos que hacer una pequeña adecuación del espacio a la normativa sanitaria”, comentó el responsable del lugar.
Respecto a la metodología y funcionamiento, “una vez que tengamos todo armado la idea es poder brindar servicio a cualquier persona de la provincia que lo requiera. Vamos a brindarles los servicios de estacionamiento, molienda y empaquetado, para que cada uno pueda salir con su marca en mercado y lograr la transformación”, detalló Bochert.
La iniciativa integra a cooperativas y consorcios yerbateros, mejora precios y abre nuevos mercados con productos de mayor valor agregado. Cabe destacar que este sistema no solo beneficia a quienes disponen de cooperativas en Andresito, sino también en toda la provincia.
El molino cuenta con tres depósitos de estacionamiento seminatural con capacidad de tres millones de kilos de cachada. Además de las seis cámaras de estacionamiento acelerado. “Hoy tendría una capacidad de estar moliendo aproximadamente unos 10 millones de kilos“, explicó el responsable.
Megaestructura
- El molino tendrá una capacidad anual superior a los 20 millones de kilos.
- El terreno posee una superficie de cinco hectáreas.
- Tendrá cinco depósitos de estacionamiento seminatural. Estos espacios de 20 x 60 metros, tienen capacidad para 3 millones de kilos cada uno. Trabajan con un sistema controlado, que mantiene la temperatura constante de 35°, logrando sacar la yerba en un período de entre 8 y 10 meses.
- Seis depósitos de estacionamiento acelerado. Estos comprenden una superficie de 36 x 34 pueden almacenar 200 mil kilos cada uno –lo que suma 1,2 millones en conjunto- . Este sistema de alta rotación o rotación rápida posibilita obtener yerba para empaquetado en tan solo 90 días.
- Mega molino, maquinaria con ocho zarandas –el más grande de la provincia- ya fabricadas, instalado en un tinglado de 15 x 30 metros. Consiste en un moderno sistema por componente, que clasifica en forma completamente automatizada la hoja molida, la premolida, polvo, palo y palo molido. Esto permite el envasado de seis tipos distintos de blend -que son combinaciones diferentes de los componentes- para mate y tereré, de acuerdo al gusto de los consumidores. También se elaborará yerba en saquito y soluble, a partir de un máquina de aspiración de polvo.
- Dos líneas de empaquetado. Cada una con capacidad de 35 a 40 golpes –cierre de paquete- por minuto, posibilitarán el envasado simultáneo de medio y de un kilo.
- Laboratorio de análisis, espacio vidriado situado en medio del molino, los depósitos y la empaquetadora. Allí la yerba pasará tres veces: al ingresar como canchada desde los secaderos, cuando sale de las cámaras de estacionamiento y finalmente en el paquete.
- Oficinas de administración
- Oficina de báscula. Tendrá capacidad para 80 toneladas.
