Con gran éxito, Apóstoles celebra la Fiesta del Pescado de Cultivo. El evento combina el impulso a la producción local con lo mejor de la cultura y la gastronomía regional. La actividad, que arrancó este viernes, se extenderá hasta el domingo 11 en el predio de la Expo Yerba de Apóstoles. La entrada es libre y gratuita.
“Fue un verdadero éxito, superando todas las expectativas y consolidándose como un evento destacado en la región”, dijo a Canal 12 María Eugenia Safrán, intendente de Apóstoles. De forma continua, señaló que las jornadas fueron de gran éxito, “fue excepcional”, afirmó.
La Fiesta del Pescado de Cultivo se posiciona como un evento imperdible en la región, y se espera que la segunda noche sea igualmente exitosa. En ese sentido se anticipa una nueva velada de música, diversión y tecnología, que seguramente deleitará al público una vez más.
Productores participan del encuentro
Por su parte, Arabela Soler, candidata a diputada provincial, indicó que el evento dispone de “más de 50 productores piscícolas de la provincia, que están capacitándose, están haciendo degustaciones de distintos platos. Y por otro lado tenemos a nuestra población de Apóstoles y la provincia”.
Este viernes, el chef Rodrigo Cascón participará del encuentro. Ofrecerá una demostración culinaria con pescado de cultivo. Además, aportará una mirada profesional y creativa al uso de este producto en la gastronomía nacional.
La 1ª Fiesta del Pescado de Cultivo busca promover el consumo del pescado de cultivo y visibilizar el trabajo de productores acuícolas locales. Asimismo, generar un espacio de encuentro entre distintos sectores de la cadena productiva, el turismo y la identidad cultural de la provincia.
Cronograma completo del sábado 10 de mayo
- 09:00 hs | CAMPO SANTA EVELYN
- Normas vigentes y Registro Provincial de Piscicultores.
- Preparación de estanques para la siembra de peces.
- Llenado del estanque y fertilización.
- Control y registro de parámetros físico-químicos del agua.
- Siembra de peces: Recrías en jaulas flotantes, cálculo de suministro de ración balanceada, buenas prácticas del manejo del cultivo.
- Biometría de peces.
- Etapa de engorde.
- Buenas prácticas de cosechas de los peces.
- 11:00 hs | ENTREGA DE PECES A PRODUCTORES LOCALES
- A cargo del Ministerio de Ecología de la Provincia.
- Polideportivo 2:
- 20:30 hs | Cocina en vivo: Rodrigo Cascón
- 21:00 hs | Shows en vivo: Bacana, Los Mitá, Irundy.
