El 21 de mayo se conmemora el Día Internacional del Té, establecido por la Asamblea General de las Naciones Unidas para promover el consumo y la producción sostenibles, en especial en los países productores. Mediante esta efemeride, se busca promover la demanda en zonas con bajo consumo per cápita y apoyar la actividad como herramienta para combatir el hambre y la pobreza. En ese marco, se destacan experiencias productivas en Misiones, como la de la empresa Jesper, ubicada en Itacaruaré, pionera en la elaboración de té verde con certificación orgánica.
“Todos nuestros productos son orgánicos. Tenemos yerba orgánica también. La gente cada vez está más interesada y lo primero que pregunta es si es orgánico o si es libre de gluten”, expresó Marina Matluk, de Infusiones Naturales SRL – Jesper. Según indicó a Canal Doce, las certificaciones es como “un sello que te habilita a entrar tanto a otros países como a otros mercados”.
Producción de té sin agroquímicos y manejo sustentable del suelo
Del mismo modo, Pablo Kosak, técnico agrónomo y asesor de la firma, detalló que el proceso de producción sigue estrictas normas agroecológicas. “Las características de nuestro producto al ser orgánico es que es un producto libre de agroquímicos. Trabajamos mucho con el manejo del suelo, cubiertas verdes, fertilización orgánica, lo que hace que sea un producto totalmente inocuo, sano para la salud y sobre todo para el medio ambiente”, aclaró.
Asimismo, remarcó que “hay una demanda que se siente de este tipo de productos y también hay mayor interés en los productores de ir volcándose de a poco a este tipo de cultivo, a este tipo de manejo, porque el mercado está exigiendo cambios en la alimentación y eso hace que esto vaya creciendo cada día más”.
