La gran final de la octava edición de Proyectate, centrada en productos alimenticios, se realizará el 1 de agosto a las 9 de la mañana en la Nave MiDi, ubicada en el Parque Industrial y de la Innovación de Posadas. Este evento será abierto al público, con entrada libre y gratuita, y servirá para visibilizar el talento y el esfuerzo de emprendedores misioneros en el sector gastronómico.
Después de meses de mentorías y capacitaciones, un jurado eligió a los diez emprendimientos más destacados para competir en esta instancia final. Cada finalista presentará su pitch ante un panel especializado que evaluará criterios como la innovación, la viabilidad del modelo de negocio, el potencial de crecimiento, el valor agregado, la estrategia comercial y las características propias de cada producto o servicio.
Los organizadores señalaron que el proceso de selección fue estricto, buscando identificar proyectos con capacidad real para consolidarse y expandirse en el mercado. Esta competencia no solo premia la calidad de los emprendimientos, sino que también les brinda herramientas concretas para fortalecer y acelerar su desarrollo.
Los proyectos mejor posicionados recibirán apoyo en recursos fundamentales, entre ellos el registro de marca, diseño o rediseño de logos y packaging, desarrollo de plataformas web y, para el ganador, un premio económico de hasta un millón quinientos mil pesos. Este respaldo busca potenciar la profesionalización y extensión de los emprendimientos alimentarios de Misiones.
Conocé los emprendimientos finalistas
Victoria Saludable ofrece premezclas listas para hornear productos bajos en carbohidratos, aptos para diabéticos y dietas keto, como panes, pizzas, budines, junto con tacos y cookies saludables. María Bárbara Hongos se dedica al cultivo y procesamiento de hongos frescos comestibles y medicinales, destacando gírgolas y reishi. Alfajores Perseo y Che’tamoi presentan alfajores artesanales con yerba mate y chocolate en diversas variedades regionales y sabores.
María Antonieta Creperie prepara crepes franceses al momento, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad. KeChori / KeSalsa, por su parte comercializa choripanes con una variedad de salsas caseras originales y con sabores únicos. Semilla elabora alimentos saludables sin conservantes ni gluten, mientras que Gin Alma Libre produce gin artesanal con identidad misionera bajo la marca Alma Libre. Gutti Gourmet elabora sales condimentadas con sabores gourmet.
Además, Secretos de mi Tierra se especializa en licores artesanales a base de té negro y verde, y está desarrollando uno de yerba mate, además de preparar mermeladas. Mbareté crea bebidas naturales elaboradas con infusiones de yerba mate y té.
De qué se trata Proyectate
Proyectate es la incubadora de emprendedores del Parque Industrial y de la Innovación de Posadas, que trabaja en conjunto con la Agencia para el Desarrollo Económico de Misiones y la Municipalidad de Posadas. Este programa fue creado para brindar apoyo integral a emprendimientos locales, ofreciendo oportunidades de crecimiento y ayudándolos a consolidarse como empresas.
El objetivo del programa es impulsar a los emprendedores misioneros promoviendo la innovación y el desarrollo empresarial. Proyectate busca fortalecer el ecosistema emprendedor de la provincia mediante capacitaciones, mentorías y acceso a recursos clave.
