La Ganoderma es un género de hongos Polyporales que crece en madera. El hongo se desarrolla cuando hay abundante humedad.
La ciencia continúa en la búsqueda de nuevos beneficios medicinales sobre diversas hierbas. Misiones cuenta con una amplia variedad de flora utilizada en infusiones y gastronomía. Ganoderma Applanatum es uno de los hongos que se encuentra en madera en descomposición. En la actualidad, la seta es estudiada por sus propiedades antioxidantes y preventivas en enfermedades como el cáncer.
“Crece en madera en descomposición y troncos de árboles muertos“, contó a Canal 12 Fernan Frank, recolector de hongos. Explicó que el hongo se desarrolla cuando hay abundante humedad y cuenta con propiedades antioxidantes. “Investigan para tratamiento o prevención del cáncer”, señaló.
Ganoderma es un género de hongos Polyporales que crece en madera, incluye cerca de 80 especies, muchas de origen tropical. Pueden crecer en coníferas y leños. Las setas son de podredumbre blanca con enzimas que permiten romper componentes como la lignina y la celulosa.
“Se puede consumir en infusión o moliendo. Cuando es fresco se muele. Después en saquitos de té se utiliza la infusión”, comentó Frank. Actualmente, el producto es utilizado en toda la provincia.
Así, nuevas investigaciones dan cuenta de las propiedades y beneficios del consumo de Ganoderma Applanatum, uno de los hongos utilizados y de fácil obtención en la región.
