Productores comercializan sus producciones en la Feria Franca de Villa Cabello. Mañana lunes hay feria en la Cámara de Representantes. Conocé las propiedades de las frutas.
El ingreso de producción de kiwuano o melón africano y del yacaratiá se destacaron este fin de semana en las Ferias Francas de Posadas. Se trata de frutas poco conocidas pero que tienen muchas propiedades y que crecen en la tierra colorada.
El kiwuano es fruto tropical, amarillo por fuera y verde por dentro. “Se comercializa en la Feria Franca de Villa Cabello a $800 el kilo y es producción de Armando Yandrey de Cerro Azul”, señalaron desde Asociación Ferias Francas de Posadas.
Se trata de una fruta con un elevado contenido en agua, baja en hidratos de carbono y proteínas, por lo que es una buena opción para las personas que siguen una dieta de adelgazamiento.
Propiedades del kiwano
Su principal valor nutricional reside en el potasio. El kiwano es rico en este mineral, imprescindible para producir proteínas, descomponer y utilizar los carbohidratos, desarrollar los músculos, mantener un crecimiento normal del cuerpo, controlar la actividad eléctrica del corazón y controlar el equilibrio ácido básico.
Es un buen alimento recomendado para comer tras la práctica de ejercicio físico, así como para las personas con diabetes, los hipertensos o quienes tengan dolencias cardiovasculares. Mientras que quienes padecen insuficiencia renal deben vigilar su consumo.
Fruta y madera comestible
El fruto del yacaratiá es otra de las novedades en las ferias francas de Posadas. Son bayas ovoides, dulces y comestibles, que toman color anaranjado al madurar. “Se trata del Yacaratiá o Jacaratia spinosa, un árbol único en el mundo que se encuentra en Misiones. Su madera es trozada en listones y luego se hierve para que desprenda todo el concentrado de nutrientes”, explicaron desde la Asociación Ferias Francas de Posadas.
Y añadieron que el yacaratiá es recolección del monte de Alma Fuerte y se vende en la feria Franca en el stand del productor Jorge Plantolth.
Frutas con muchas propiedades
Es una fruta de apariencia muy exótica y repleta de beneficios para nuestro organismo. La pulpa de su interior es de color amarillo y tiene un sabor dulzón, levemente ácido. Las semillas también son comestibles y son ricas en carbohidratos, lípidos y proteínas.
Entre sus beneficios se destacan el de aumentar los niveles de magnesio, mejorar la inmunidad, promover una buena digestión y muchas otras propiedades, por todo ello la OMS recomienda su consumo.
La madera comestible es lo más destacado del árbol. De allí nace Yacaratiá Delicatessen, un producto único, sustentable, saludable y de origen misionero.
Rincón del Yacaratiá, la única fábrica de madera comestible del mundo, ubicada en Eldorado. Hace más de 30 años brinda la posibilidad de conocer el proceso de obtención de cada uno de sus productos. Además, comercializan las confituras a nivel provincial y nacional.
Mañana lunes podés acercarte a la Feria Franca de la Cámara de Representantes de la provincia. El Espacio funciona de 6:30 a 12 horas en la Plaza Seca. Recordá llevar llevar tu bolsa o carrito de compras.
