La planificación del forraje para todo el ciclo productivo se volvió un eje central para los productores lecheros de Misiones, que buscan asegurar volumen y calidad de alimento durante todo el año. En ese camino, la combinación de cultivos y el análisis técnico permiten reducir riesgos y optimizar la producción.
Marcos Berger, productor lechero, explicó que en su chacra se trabaja con la siembra conjunta de maíz, sorgo y brachiaria, destinada principalmente a la confección de silo. “La idea es organizarse para tener un buen forraje anual; ahora en enero vamos a cortar y evaluar el rendimiento de estos tres cultivos implantados juntos”, señaló.
El trabajo se complementa con ensayos realizados junto al INTA, donde se analizan distintas variedades de pasturas según su contenido de proteína y volumen de producción. Berger destacó que en su establecimiento se evaluaron la tangola y la brachiaria aruana, una variedad especialmente pensada para sistemas lecheros, mientras que en otras chacras se estudiaron opciones como Jesuita, Doña Ema y pasto estrella.
Según el productor, estos estudios son especialmente valiosos porque están pensados para las condiciones locales. “Son análisis hechos para Misiones, para nuestras chacras y nuestro clima”, remarcó, al subrayar la importancia de contar con información adaptada a la realidad productiva de la provincia.
Entre las variedades que muestran mejores resultados aparece el kurumí, que combina alto rendimiento con un elevado contenido proteico. Estas características, explicó Berger, ayudan a los productores a elegir qué pastura implementar, priorizando opciones perennes que pueden mantenerse entre cuatro y cinco años sin necesidad de una preparación constante del suelo.
A diferencia de cultivos anuales como el sorgo o la avena de invierno, las pasturas perennes reducen costos y trabajo, aportando estabilidad al sistema productivo. La experiencia fue compartida en una nota de Canal Doce para el ciclo AgroTech, donde se puso en valor el rol de la planificación forrajera como base para una lechería más eficiente y sostenible en Misiones.
