Cada vez más chacras misionera se inclinan por el sistema de multiproducción para diversificar los cultivos y aumentar la rentabilidad. Tal es el caso del productor Juan Pablo Barney. En su chacra de Oberá, combina la producción de yerba mate con la mandioca amarrilla.
Entrevistado por Canal Doce, Barney contó: “Nos lanzamos a producir mandioca orgánica, que también llamamos mandioca de oro, con certificación orgánica y producción limitada”.
“Empezamos a plantar en medio de los yerbales. Hicimos una primera experiencia para 30 toneladas“, señaló. A agregó: “Ahora vamos a invertir para tener otro lugar. Estamos a poco de industrializar la producción”.
“Por el momento, estamos viendo si conviven bien los dos cultivos. Limpiar la tierra le hace bien a la yerba. Hay experiencias donde remover la tierra para que entre el agua funciona mejor ante una sequía, y le da sombra en el verano a los plantines de los cuadros nuevos”, graficó.
Cabe recordar que las chacras de Misiones se abocan cada vez más a este sistema de cultivo gracias al impulso que logran desde el Gobierno provincial para diversificar la producción. Esto también reduce la dependencia de monocultivos, ayuda a aumentar la resiliencia económica y alimentaria de las familias rurales.
Se logra mediante el apoyo estatal, la integración de tecnología e innovación, el asesoramiento técnico y el acceso a la Biofábrica para obtener insumos de calidad. En conjunto, estas herramientas permiten a los productores acceder a nuevos mercados y fortalecer la economía local y la soberanía alimentaria.
