Se trata de la séptima edición del evento que invita a consumir dulces regionales. Se destacaron los alimentos con azúcar mascabo, que es libre de refinamiento. La propuesta fue organizada por el Ministerio de Agricultura Familiar.
Hasta el 7 de julio se celebra la Semana de la Dulzura, como antesala al Día del Amigo que se estableció el 20. Durante esta semana es costumbre regalar y recibir golosinas, por eso Misiones propone a la comunidad obsequiar productos más sanos y directos de la chacra.
El Ministerio de Agricultura Familiar organizaron el evento La dulzura de mi tierra, con el que se impulsa el consumo de azúcar mascabo, miel de caña y miel de abejas de producción local, además de otros productos derivados de estos.
En declaraciones a Canal 12, la ministra de Agricultura Familiar, Marta Ferreira, comentó que, debido a la problemática que genera el consumo de azúcar refinada, se promocionan las frutas y verduras, que “tienen su dulzura natural”.
La feria se desarrolló en la plaza San Martín de Posadas, con la participación de unos 20 productores hortícolas, frutihortícolas, apícolas, gastronómicos e incluso artesanos. Desde primeras horas de la mañana, los transeúntes pudieron recorrer los stands y degustar café, té y mate cocido endulzado con azúcar rubia.
“Queremos que lo que hicimos hoy llegue a los restaurantes. De acuerdo a la ley sancionada el año pasado, buscamos que en los bares se consuma azúcar y miel local”, señaló Ferreira.
La producción local, la opción más sana
Laura Mazo se desempeña como nutricionista en el Ministerio de Agricultura Familiar. Visitó Canal 12 para promocionar la feria La dulzura de mi tierra y aseguró que “los productos de producción local siempre serán más saludables” que otros envasados o empaquetados que haya sido adquirido en quioscos o supermercados.
“El mejor alimento es aquel que está a kilómetro cero. Esto quiere decir que cuanto más cerca de mí se produzca, más sano será”, explicó la profesional. Además, destacó la posibilidad de conseguir alimentos orgánicos en Misiones.
Aseguró que desde el ministerio se enfocan en todo el proceso productivo de los alimentos. En ese sentido, remarcó la labor de los colonos en las chacras, el entorno donde se cultiva y donde se crían a los animales, así como la utilización de insumos amigables con el ambiente.
