Jorge Dos Santos es productor de carbón, desde el año 1975 vive en Santa María y ahora, su familia lo ayuda a seguir trabajando.
“Tengo 75 años y si no trabajo, me enfermo”, dijo el productor.
Asimismo, contó como es el proceso de producción. “Se corta la leña, se carga en los hornos, después se pone fuego, se cuida dos días y se apaga el fuego para poder sacar el carbón”.
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