Representantes del INYM y del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura se reunieron en Posadas. Abordaron las acciones que concretan para lograr el crecimiento y desarrollo sustentable en el sector agrario. El Servicio de Extensión Yerbatero continúa con los trabajos en los yerbales.
La premisa de que las producciones sean sustentables y agroecológicas toma fuerza en la provincia. De forma constante, los productores aprenden sobre los beneficios de tener una producción de este tipo. Es así que, el presidente del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), Juan José Szychowski, y el representante en la Argentina del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Fernando Camargo, mantuvieron una reunión en el marco de las acciones que los organismos concretan para lograr el crecimiento y desarrollo sustentable en el sector agrario.
El encuentro tuvo lugar en Posadas y se enmarcó en las políticas que desde el INYM se implementan a través del Servicio de Extensión Yerbatero, junto a productores. Estos trabajos se basan en la recuperación del suelo, implantación de árboles, sistematización de caminos y suelos para retener agua de lluvia, control biológico de plagas, entre otros.
El objetivo es optimizar la productividad, garantizar la calidad e inocuidad del alimento yerba mate.
Del encuentro también participaron el vicepresidente del INYM, Ricardo Maciel, y las integrantes del equipo de IICA para la Argentina, Ana Echeverri, Carolina Pivetta y Florencia Gómez.
El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura respalda programas de desarrollo agrícola y bienestar rural en América Latina, el Caribe, Estados Unidos y Canadá.
El trabajo con los extensionistas y en las chacras
Con el objetivo de avanzar en las prácticas sustentables para el ambiente, los extensionistas del Servicio de Extensión Yerbatero del INYM se capacitan y brindan asesoramiento sobre esta forma de producción.
Es así que para cada productor se piensa en una estrategia individual que se debe encarar en esa chacra. La agroecología se basa generar buenas condiciones de suelos para restablecer la salud del suelo, las plantas y los animales.
En este sentido, este mes el Servicio de Extensión Yerbatero hizo trabajos en chacras de Concepción de la Sierra. La idea es recuperar la fertilidad en los suelos, retener el agua de lluvia y aumentar la cantidad de hojas de yerba en las cosecha.
Para esto, los profesionales hicieron el muestreo físico químico del suelo en la chacra de la productora Analía Renquio, donde se evaluaron la disponibilidad de minerales y el nivel de infiltración de agua.
En este caso, una de las medidas impulsadas fue sembrar cubiertas verdes. “Para invierno se eligió el Nabo forrajero porque tiene raíces profundas y engrosadas que ayudan a la descompactación del suelo. Además, ayuda a evitar la erosión hídrica y a mantener la humedad”, explicó Vanesa Ortega, técnica del INYM.
Agregó que “sus flores atraen a las abejas, centrales en la polinización y la biodiversidad, necesaria para lograr un equilibrio ambiental”. En verano, la cubierta implantada es el Poroto sable (leguminosa).
De esta manera, el suelo del yerbal comienza a recuperarse, ya que se evita la erosión hídrica y se asegura la infiltración de agua. Además, se reincorpora materia orgánica y con el tiempo tendrá una mejor producción de hojas en el yerbal.
Por otro lado, desde el INYM recomiendan cubiertas verdes en el suelo durante todo el año, tanto espontáneas como implantadas. Esta práctica -junto a otras- está orientada a restablecer el equilibrio ambiental.
Una práctica se recomienda es la plantación de árboles nativos, sistematización de suelos y caminos para que el agua de lluvia quede en las chacras.
En este sentido, el Servicio de Extensión Yerbatero hizo una capacitación sobre implantación de árboles nativos en cultivo de yerba mate en Los Helechos.
En la ocasión se realizó la plantación de 15 árboles nativos y quedó armado un lote demostrativo, de fácil acceso y al costado de la ruta.
Capacitaciones en Apóstoles
Los yerbales sustentables son el eje de trabajo del equipo técnico de Extensión Rural del INYM. Es así que este viernes 3 de noviembre se llevará adelante una capacitación en una chacra de la localidad de Apóstoles.
La actividad se enmarca dentro de la edición 45 de la Fiesta Nacional de la Yerba Mate.
Durante el encuentro se abordarán las temáticas: ambientes del yerbal, adecuación y planificación de las nuevas plantaciones, y la nutrición del yerbal, entre otras temáticas.
