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Written by 8:13 pm Salud

Día Mundial de la Diabetes: estas son las claves para una alimentación saludable

En Misiones, una de cada diez personas adultas vive con diabetes, muchas sin diagnóstico. La Red de Pie Diabético promueve prevención, detección temprana y educación sobre cuidados esenciales.

Alimentación

En el Día Mundial de la Diabetes 2025, Misiones destacó la importancia de la prevención, el diagnóstico y el cuidado integral de la enfermedad en una jornada organizada por el Programa Provincial de Diabetes del Ministerio de Salud Pública y el Instituto de Previsión Social. La actividad se desarrolló en el Hotel Urbano de Posadas y reunió a los equipos de la Red de Pie Diabético de toda la provincia.

A nivel global, más de 589 millones de adultos viven con diabetes y cerca de 250 millones desconocen su diagnóstico, según datos recientes. En Argentina, la prevalencia alcanza el 12,7%, mientras que en Misiones la cifra estimada llega al 12,5%, afectando principalmente a personas entre 40 y 64 años, con mayor incidencia en mujeres.

Hábitos que ayudan a prevenir la diabetes tipo 2

Hasta siete de cada diez casos pueden prevenirse o retrasarse con hábitos saludables sostenidos:

1. Alimentación equilibrada y rica en fibra:

  • Incluir diariamente frutas y verduras variadas.
  • Incorporar alimentos ricos en fibra como legumbres, avena, pan y arroz integral.
  • Controlar la cantidad de hidratos de carbono, eligiendo los de bajo índice glucémico.
  • Consumir proteínas adecuadas (pescado, carnes magras, huevos, legumbres).
  • Priorizar grasas saludables (aceite de oliva, palta, frutos secos).
  • Evitar azúcares agregados, bebidas azucaradas y ultraprocesados.
  • Moderar la sal y el alcohol, mantener horarios regulares y buena hidratación.

2. El rol de la actividad física regular y el descanso

  • Al menos 150 minutos semanales de actividad aeróbica moderada (caminar, trotar, nadar, bailar, andar en bicicleta).
  • Agregar ejercicios de fuerza o resistencia dos o tres veces por semana.
  • Realizar pausas activas en el trabajo y evitar pasar largos períodos sentados.
  • Dormir bien y manejar el estrés.
  • No fumar y moderar el consumo de alcohol.
  • Controlarse la glucemia una vez al año a partir de los 40 años o antes si hay factores de riesgo.

Sobre la diabetes

La Red Provincial de Pie Diabético trabaja en la detección temprana, educación y seguimiento, evitando lesiones y amputaciones. La campaña anual, que se desarrolló del 1 al 14 de noviembre, promovió la revisión diaria de los pies, el uso de calzado adecuado y la consulta ante cualquier lesión. Como advierte la dra. Elizabeth Méndez: “Revisar los pies todos los días puede salvar vidas y prevenir complicaciones graves”.

El aumento de diagnósticos responde a factores como sedentarismo, sobrepeso, obesidad, estrés y alimentación ultraprocesada, así como a mejoras en la detección temprana. La diabetes tipo 2 representa entre el 90 y 95% de los casos, mientras que la tipo 1 aparece en la infancia o juventud y la gestacional durante el embarazo.

El Ministerio de Salud destaca que hasta 7 de cada 10 casos de diabetes tipo 2 pueden prevenirse con hábitos saludables: una alimentación equilibrada y rica en fibra, actividad física regular de al menos 150 minutos semanales, descanso adecuado, manejo del estrés, moderación en el consumo de alcohol y no fumar. Además, se recomienda controlarse la glucemia anualmente desde los 40 años o antes si existen factores de riesgo.

Misiones refuerza así su compromiso con la prevención, educación y cuidado integral de la diabetes, ofreciendo a la comunidad herramientas concretas para mejorar la calidad de vida y reducir complicaciones asociadas a esta enfermedad.

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