La reconocida revista internacional se refirió al plato tradicional nacional, el locro.  Era una comida típica inca del Alto Perú, como se conoce a la zona septentrional del Virreinato del Río de la Plata, en donde actualmente se ubica Bolivia y el norte de Argentina. En la previa a otro aniversario de la Revolución de … Sigue leyendo National Geographic le dedicó un artículo al locro: “Algo más que un alimento”