Las bajas temperaturas invitan a pasar un momento agradable en contacto con la gastronomía. Posadas ofrece una variedad de productos culinarios para la temporada. Té de especialidad, café, mbejú y reviro son algunos de los platos predilectos.
A medida que las hojas cambian de color y las temperaturas descienden, la gastronomía cobra un rol importante para quienes desean comer un plato regional caliente y beber una taza de té, café o simplemente un mate. En Posadas, la tendencia del brunch no deja de crecer. La opción culinaria es una alternativa irresistible para quienes disfrutan de una comida que fusiona el desayuno y el almuerzo. Cada vez son más los locales gastronómicos que ofrecen esta propuesta en la capital provincial.
“En invierno cambia el consumo. Normalmente uno come con más calorías. Al café se le suma la medialunas y los carlitos. Se le agrega más consumición”, dijo a canal12misiones.com Cristian Orue Manfredini, dueño del Bar Español, ubicado en Bolívar 2085. El sitio abre sus puertas a las 6:00hs y ofrece una amplia variedad de productos en su carta.
El Bar Español se caracteriza por la venta de almuerzos a cualquier hora del día. “Desde que se abre hasta que se cierra, ofrecemos todo lo que está en la carta. A toda hora, todo lo que hay”, explicó el propietario quien contó que, con la llegada del frío, los lomos y carlitos tienen más demanda.
La tendencia gastronómica que crece
El consumo de brunch durante el otoño e invierno, en los últimos años, se convirtió en un momento social importante. Amigos y familias se reúnen para compartir anécdotas y relajarse en un ambiente distendido. La tendencia también se vio impulsada por el auge de las redes sociales, donde los amantes de la comida comparten fotografías de sus platos de manera estética.
Con panadería de masa madre, La Pana pone a disposición de sus clientes una carta diversa. Huevos revueltos con panceta, tostada de pan de masa madre y una cazuela de farofa es uno de los platos más destacados del sitio. También, cuenta con chipas de almidón o reviro con huevo frito, dos de los platos regionales predilectos de los misioneros cuando baja la temperatura. “Los días de frío sale mucho el reviro, que es un clásico y a la gente le gusta un montón“, explicó Federico Suárez, dueño del lugar.
Aló Rica Cafetería y Brunch es otro de los lugares de la capital que se caracteriza por ofrecer esta opción culinaria. Con una carta variada y regional, el sitio propone sabores dulces y salados que invitan a catar sus productos. En este sentido, Aló Rica ofrece un momento cálido y ameno a los clientes que visitan el espacio en busca de un menú variado. El lugar está ubicado en Buenos Aires 1613.
Arte culinario
“Vitrage Café, la esquina del amor”, cita el poema escrito por Daniel Oscar Crosa Miño. Ubicado en Bolivar 1899, esquina de la plaza 9 de Julio, Café Vitrage es un emblema en la cultura posadeña. Con su tradicional café y sus populares platos, el sitio es un lugar de reunión para turistas y vecinos que eligen el espacio a fin deleitarse con los clásicos brunches que disponen en su carta.
Alegrarte posee fragmentos de arte en cada rincón. Con cuadros, música y detalles en su decoración, el espacio refleja la obra de Alicia en el país de las maravillas de forma delicada y creativa. El local gastronómico, ubicado en Roque Sáenz Peña 1870, abrió sus puertas este año y presenta una variedad de productos en su carta.
El menú, explicó Carla Seewald, propietaria del sitio, cuenta con productos de estación. “Siempre buscamos cumplir con las expectativas. El lugar está en sintonía con la naturaleza, la idea es que todo sea en coherencia con eso. Se busca que la carta siempre tenga presente lo que la naturaleza nos da en el momento”, dijo.
Al mismo tiempo, explicó que lo que más consumen los visitantes son mbejú y mbeyú relleno de jamón y queso. También, cuentan con opción veggie que “es con queso y albahaca”. “El pan casero con huevos revueltos, también gustan bastante”, contó Seewald.
Culturas combinadas
Tarde o temprano es otro de los lugares icónicos de la ciudad, que reabrió hace un par de semanas. Con decoración vintage y un menú de excelencia, el sitio invita a las personas a pasar un momento grato. Cafés, submarinos, alfajores de maicena y tostados de jamón y queso son algunas de la opciones que ofrece la carta. Propone un deleite para los paladares que elijan al brunch como alternativa. El lugar está ubicado en Junín 1999.
Matecocido, infusiones y café son las bebidas típicas de Café París que acompañan a los clásicos sandwiches gourmet, wrap o frescos de miga. El lugar, que combina la elegancia del país europeo y la exquisitez de la gastronomía misionera, dispone de un menú clásico y elegido por los visitantes a la hora del brunch. Buenos Aires 1722 es la dirección del icónico sitio posadeño.
Té misionero y opciones sin TACC
Cada taza de té representa un viaje imaginario. La Francisca casa del té trasmite esta frase en cada infusión. Con variedades, cultura y conocimiento, el espacio difunde los beneficios de la tradicional bebida en la tierra colorada. Además, acompaña sus infusiones con gastronomía regional que convoca a los fanáticos del brunch a catar.
Con productos de autor como scouns de palmira o tarteletas, ubicado en Catamarca 1725, invita a atravesar el clima otoñal de forma cálida y placentera. “La idea es contagiar al misionero, al posadeño y a todos los turistas que se acercan a nuestra provincia a que conozcan estos productos”, dijo Mirtha Pasqualino, dueña del lugar.
Medialunas, tostadas, sandwiches gourmet, tartas o ensaladas son los productos que pone a disposición Café Martínez en su menú. El local, que además cuenta con opciones sin TACC, es uno de los lugares más frecuentados por los posadeños a la hora del brunch. Está ubicado por Bolívar 1431.
De esta manera, el brunch se convirtió, durante las estaciones de frío, en una elección ineludible para quienes desean disfrutar de una experiencia culinaria única y agradable. Con una amplia variedad de platos que resaltan los sabores estacionales, Posadas crece en gastronomía, opciones múltiples y apetitosas para quienes deseen vivir un momento culinario diferente.
