Las Ferias Francas de Misiones llegan a su aniversario número 28 mientras crece la cantidad de espacios de comercialización, con productos frescos que son llevados directamente desde la chacra a la mesa del consumidor por precios económicos, en diferentes puntos del territorio provincial.
Este sábado 26 de agosto se celebran los 28 años de las Ferias Francas de Misiones, oportunidad que encuentra a los feriantes en constante crecimiento gracias al respaldo que brindan los espacios utilizados para la comercialización de los productos frescos de la chacra, con gran llegada a las familias consumidoras que adquieren un hábito de consumo favorecido por los precios accesibles.
A eso se suma el auge del turismo, que según expresan desde diferentes sectores, como la hotelería y gastronomía, convierte a Misiones en una plaza con niveles de temporada alta todo el año. El movimiento de visitantes por toda la provincia, atraídos por la riqueza de las producciones artesanales misioneras, genera mayores ventas para los feriantes.
En diálogo con canal12misiones.com, la productora de Capioví, Agata Stoffel, contó que “hace ocho años que trabajo con la venta de productos artesanales y hace cuatro años formo parte de la Feria Franca de la provincia”.
Cada vez que tiene la oportunidad, viaja hasta Posadas para participar en los diferentes encuentros, como la feria de los jueves en plaza San Martín. En su mesa brillan con colorido esplendor una gran variedad de mermeladas en frascos de vidrio, a lo que se agregan los pickles, miel, berenjena, pepinos, salsa mora, choclos y huevos de codorniz, entre otras cosas.
“Son todos precios muy económicos, igual que en Capioví”, aclaró y agregó que para el proceso de producción se suman a colaborar su hija y marido.
Con la fuerza del emprendimiento familiar, forman parte de diversas actividades y encuentros para incrementar la llegada de las mercaderías a los clientes.
Stoffel resaltó a las ferias francas como centro de comercialización en la que suele quedarse sin productos al terminar la jornada. “Hay muchas actividades y eventos especiales también. Ahora para octubre está la fiesta de las madres, a fin de año se hace la fiesta de Navidad, están las vacaciones de enero y julio con mucho movimiento, y los fines de semana que estamos con muchas ventas en las ferias”, describió.
Además, “vendemos mucho en nuestra casa. Tenemos muchos clientes que llegan hasta Capioví, por ejemplo, desde Posadas o Iguazú y nos compran varios frascos cada vez que nos visitan”.
En la misma línea, planteó que “se observa mucho movimiento de turistas en nuestra zona. Llegan, quedan encantados con la producción y compran mucho. En general lo ven como algo nuevo y que no saben hacer en sus casas, entonces se llevan todo lo que pueden comprar cuando pasan y ven nuestra mesa”.
Por su parte, la productora Nancy Ber de Campo Ramón, manifestó que forma parte de la feria franca de Oberá hace más de 20 años y llega hasta la capital misionera con los productos de su chacra en determinadas fechas. “Hacemos una variedad de productos como mermeladas, pickles, algunas verduras, también trajimos pollo casero, mandioca pelada y panificados que pueden ser pan dulce, salado, alfajores, o masitas”, contó al describir lo que ofrece en su puesto dentro de la plaza San Martín de Posadas a la cual concurre desde el año pasado.
“En general, se vende todo lo que traemos a Posadas. Los días viernes estamos en la feria de Campo Ramón, los sábados en Oberá, y también se vende muy bien”, afirmó sobre los niveles de venta en un público que espera con ansías a los feriantes y recorre los diferentes centros de comercialización para aprovechar los precios económicos y adquirir productos frescos sin intermediarios.
Destacó que el creciente turismo impulsa aún más las ventas. “Por Campo Ramón pasan muchos turistas, que compran nuestros productos constantemente. Hay muchos lugares turísticos en Campo Ramón, con saltos y cascadas, es un lugar muy lindo para visitar como en el resto de la provincia”, analizó.
Historia
La Ley VI – Nº 164 instituyó el Día Provincial de las Ferias Francas, el 26 de agosto de cada año, en conmemoración a la primera feria franca realizada en la ciudad de Oberá en el año 1995, con el objetivo de fomentar “el interés de las nuevas generaciones y los consumidores en la economía social, productiva y solidaria mediante actividades de exposiciones, charlas y debates”.
Las Ferias Francas de Misiones nacieron a partir de una iniciativa del Movimiento Agrario Misionero (MAM) en un período de crisis del agro en la Provincia, lo que llevó a la organización de nuevas estrategias y alternativas para el productor misionero.
La primera feria se asentó en la ciudad de Oberá, con siete productores integrantes del Movimiento Agrario Misionero (MAM) vinculados al programa Cambio Rural del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), el Programa Social Agropecuario y el acompañamiento de la Iglesia Católica entre otras organizaciones sociales.
El impulso para la creación de la primera feria fue un viaje a la localidad brasileña de Santa Rosa en el Estado de Río Grande do Sul, en donde los productores y dirigentes del MAM apreciaron en forma directa la modalidad de trabajo de la Feria Franca. A su regreso, y gracias a un importante apoyo de la Municipalidad de Oberá para llevar a cabo la iniciativa comenzó a funcionar la primera feria, experiencia que luego se fue replicando por todo el interior de la provincia de Misiones.
Aniversario de las ferias posadeñas en septiembre
El 5 de septiembre de 1998, Carlos Eduardo Rovira en ese momento intendente de Posadas, dio el visto bueno para que las ferias francas se instalen en Posadas, con el compromiso que en cada feria franca de la Ciudad, trabajen productores urbanos y periurbanos. La primera se instaló en el populoso barrio de Villa Cabello.
Milagros Dos Santos, secretaria de las Ferias Francas de Posadas, al ser entrevistada por LT17 Radio Provincia de Misiones, comentó que “estamos muy emocionados. En lo personal, soy la tercera generación de una familia de feriantes. Mis abuelos empezaron con la feria franca hace 25 años”.
“Todavía hay muchos feriantes que vinieron aquel primer día a la feria de Villa Cabello que hasta hoy siguen viniendo para comercializar sus productos en este punto tan emblemático de Posadas”, valoró.
El martes 5 de septiembre, día del aniversario, se llevará a cabo una feria especial en la Plaza San Martín para compartir con productores de las ferias posadeñas en una agenda con varios acontecimientos, como homenajes y sorteos.
El lunes 11 de septiembre en la feria de Itaembé Miní habrá tarjetas a la venta para participar de un almuerzo show, en el marco de las esperada celebración tras años de trabajo.
“En Villa Cabello hay 82 productores. Cinco son de los primeros que llegaron a Posadas. También cada vez se suman más jóvenes a las ferias”, indicó Dos Santos y agregó: “Actualmente hay 22 ferias francas en Posadas. Según cuentan los que estaban al inicio, nadie se esperaba tener estos resultados y ser tan bien recibidos por la gente”.
Las ferias son inspiradas en un modelo de mercado de Brasil, muy especial, porque el cliente puede adquirir un producto directamente en manos de quien lo hace.
Representan un ejemplo de reconversión económica en la región y que en los últimos tiempos fue extendida a varias provincias del país.
Pueden definirse como pequeños mercados locales en donde los pequeños productores agrícolas concurren una o dos veces por semana para comercializar en forma directa al consumidor los alimentos que producen en sus chacras.
Participan miles de familias organizadas en las ferias distribuidas en distintos puntos de la provincia que, generalmente, se encuentran ubicadas en espacios públicos (plazoletas, estaciones de ómnibus, galpones), en su mayor parte cedidos por las Municipalidades correspondientes.
La organización de todas las ferias francas está reglamentada a través de ordenanzas municipales mediante la participación de los propios productores feriantes y distintas organizaciones de apoyo.
La regulación está amparada legalmente en el Código Alimentario Argentino, en el cual se estipula el modo en que deben ofrecerse los productos en cuanto a condiciones higiénico-sanitarias, y de conservación, entre otros puntos.
Si bien se encuentran exentas del pago de impuestos o tasas impositivas (razón por la cual se denominan “francas”), existe un acuerdo de que los productos que se comercializan en las ferias deben tener un precio menor que los precios de los comercios de la zona, de modo de efectuar una contribución social a la comunidad que los consume.
