La Unión Europea suspenderá desde el jueves 3 de septiembre las importaciones de carne vacuna y aviar de Brasil, además de otros productos de origen animal, porque considera que el país no presentó garantías suficientes sobre el cumplimiento de sus normas para el uso de antimicrobianos. La decisión llega cuatro meses después del inicio de la aplicación provisional del acuerdo comercial con el Mercosur.
Argentina permanece habilitada para exportar al mercado europeo, al igual que Paraguay y Uruguay. Para el mercado local, una eventual reorientación de las ventas brasileñas podría sumar competencia y moderar los precios, pero ese efecto dependerá de los volúmenes, los cortes y los valores de ingreso.
Qué cuestiona Bruselas
La Comisión Europea confirmó la medida el lunes 31 de agosto. La restricción alcanza también a huevos, miel, equinos, productos de la acuicultura y tripas. Las reglas comunitarias prohíben el uso de antimicrobianos para acelerar el crecimiento de los animales o aumentar los rendimientos, así como el empleo de determinados medicamentos reservados a la medicina humana.
El cuestionamiento no supone que toda la carne brasileña contenga sustancias prohibidas: Bruselas considera insuficientes las garantías de control y trazabilidad para certificar que los productos destinados a su mercado cumplen esas exigencias. Brasil prohibió este año ciertos aditivos, pero la Comisión reclama pruebas de que los cambios tienen efectos prácticos en la cadena de producción.
Una posibilidad es que Brasil busque otros destinos para la carne que no pueda colocar en Europa. Si parte de esa oferta llegara a Argentina a precios competitivos y en cantidades relevantes, podría presionar a la baja algunos cortes o moderar futuras subas. Para eso, el precio de importación debería resultar conveniente después del transporte y los demás costos, cumplir los requisitos sanitarios argentinos y trasladarse al consumidor.
Ese recorrido no está asegurado. Brasil podría encontrar compradores en otros mercados, y una mayor oferta de determinados cortes no necesariamente modificaría el precio del conjunto de la carne. También podría aparecer una fuerza en sentido contrario: si los compradores europeos reemplazaran parte de sus compras brasileñas por carne argentina, esa demanda adicional podría sostener los valores de los cortes exportables. Ambos escenarios son posibilidades, sin un efecto confirmado sobre el mostrador.
La reapertura dependerá de los controles
La suspensión puede revertirse. Una auditoría europea sobre las cadenas de producción aviar y de miel debe concluir el viernes 4 de septiembre. Si sus resultados son satisfactorios, las ventas de esos productos podrían reanudarse en las próximas semanas. Para la carne vacuna, los plazos podrían ser más extensos por la duración de los ciclos productivos y la necesidad de acreditar el cumplimiento de las normas durante toda la crianza.
“Una vez que se demuestre dicho cumplimiento, podrán reanudarse las exportaciones a la UE”, señaló una portavoz de la Comisión Europea a la AFP. Cuando se conoció la decisión de excluirlo de la lista de países autorizados, Brasil expresó su sorpresa, defendió que cuenta con un “sistema sanitario sólido y de calidad reconocida internacionalmente” y aseguró que adoptaría las medidas necesarias para recuperar la habilitación.
Brasil fue en 2025 el segundo proveedor de carne vacuna de la Unión Europea, con más de 92.000 toneladas por un valor superior a 713 millones de euros. La suspensión es jurídicamente independiente del acuerdo comercial con el Mercosur, cuya aplicación provisional comenzó el 1 de mayo de 2026.
La decisión muestra una condición que alcanza a todos los socios: las preferencias comerciales no eximen del cumplimiento de las exigencias sanitarias. En un contexto de resistencia al tratado por parte de sectores agropecuarios europeos, especialmente en Francia, Bruselas sostiene que la restricción responde a la aplicación de sus normas y rechaza que sea una medida de proteccionismo.
